Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото

Регистрация Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

ГАСТРОНОМ
13 13

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говяжьи или куриные кости для бульона – солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото 250 г
  • говядина – 200 г
  • морковь среднего размера – 1 шт.
  • луковицы среднего размера – 2 шт.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • мука – 1 ст. л.
  • паста томатная – 2 ст. л.
  • соленые огурцы – 2 шт.
  • каперсы – 20 г
  • колбаски охотничьи – 2 шт.
  • сок 1/2 лимона
  • лист лавровый – 3 шт.
  • оливки без косточек – 7 шт.
  • вареная ветчина – 100 г
  • соль, перец горошком – по вкусу

Для подачи:

солянка
  • сметана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Солянка сборная мясная. Шаг 1

Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить очищенные морковь и луковицу,варить 1,5 ч.

Шаг 2

Солянка сборная мясная. Шаг 2

Оставшуюся луковицу очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, 6 мин. Всыпать муку, готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и жарить, помешивая, еще 5 мин.

Шаг 3

Солянка сборная мясная. Шаг 3

Соленые огурцы нарезать кубиками, каперсы измельчить.

Шаг 4

Солянка сборная мясная. Шаг 4

Вынуть мясо из бульона, дать немного остыть. Бульон процедить. Вареное мясо, колбаски и ветчину нарезать кубиками.

Шаг 5

Солянка сборная мясная. Шаг 5

Довести бульон до кипения, положить в него говядину и мясо и нарезанные мясо, колбаски и ветчину. Добавить жареный лук, огурцы, оливки, каперсы, горошины черного перца и лавровый лист. Варить 10 мин. В конце варки добавить соль по вкусу.

Шаг 6

Солянка сборная мясная. Шаг 6

Лимон нарезать тонкими ломтиками. Солянку разлить по тарелкам. Подать к столу с ломтиками лимона и сметаной. Можно посыпать свежей зеленью.

Ключевые слова

русская кухня, колбаски охотничьи, классические рецепты, суп, зимние супы, солянка мясная, классические супы, самые любимые супы,

Поделись с друзьями

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

Специальная диета при СРК

КОНКУРС

Фарш-бросок

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Чем вы питаетесь в обеденный перерыв на работе?

ПРИНОШУ ГОТОВУЮ ЕДУ ИЗ ДОМА ХОЖУ В ОФИСНУЮ СТОЛОВУЮ ОБЕДАЮ В БЛИЖАЙШЕМ ФАСТ-ФУДЕ ПОЛНОЦЕННО ОБЕДАЮ РЕДКО, В ОСНОВНОМ ПЕРЕКУСЫВАЮ БУТЕРБРОДАМИ ХОЖУ НА БИЗНЕС-ЛАНЧ В СОСЕДНЕЕ КАФЕ/РЕСТОРАН ВООБЩЕ НЕ ОБЕДАЮ НА РАБОТЕ

Все опросы

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

Хорошо

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на www.gastronom.ru обязательна.
Дизайн — Coalla Agency

Да Нет



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Солянка сборная мясная классическая рецепт с фотографиями Узор крючком схемы круговое вязание

Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото Солянка классическая - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото Мясная сборная солянка с картошкой рецепт с фото пошагово
Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото Солянки вкусные пошаговые рецепты с фото приготовления
Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото Суп классическая сборная мясная солянка рецепт с фото
Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото Солянка сборная мясная - Рецепт с фото на Готовим дома
Солянка мясная сборная классическая с пошаговым фото Солянка сборная с картошкой / Солянка / TVCook: пошаговые